大雪節氣
WINTER
大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣。大雪，斗指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公歷12月6日—8日。大雪節氣的到來，意味著氣溫顯著下降，降水量增多，大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節正式開始，最常見的就是降溫、下雨或下雪。大雪節氣是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣，它是古代農耕文化對于節令的反映，古人曾云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，這個時段，雪往往下得大且范圍廣，故名曰大雪。
Greater Snow
廿
四
節
氣
《月令七十二候集解》中說：“大雪，十一月節。大者， 盛也。至此而雪盛矣。”意思是，因“雪”是寒冷的產物，代表寒雨天氣，這節氣的特點是氣溫顯著下降，強冷空氣往往能夠帶來雨或雪。
“大雪”名稱是個比喻，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多，并不是表示這個節氣期間下很大的雪。大雪時節，氣溫更低， 降水不易融化，北方一些地區會出現積雪。
“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。”積雪仿佛是土地的一層層棉被，可以增加土壤濕度，防止春旱。
人們常說：“瑞雪兆豐年”。
大雪是一年中極陰的時刻，也預示著來年更好的生活，在這一天，人們為了慶祝大雪的來臨，各地也有著不同的習俗。
“小雪腌菜，大雪腌肉”
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。在南方一些地區，人們把清理好的雞鴨魚肉用調料腌制，穿在繩子上，掛在陰涼通風處，過一段時間，就成了風味獨特的臘雞、臘鴨、臘魚和臘肉了！還可以用豬肉做成臘腸，又是另一種滋味喲。它們將成為春節大宴上的主角之一。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。
一候
一候鹖鴠不鳴
是說此時因天氣寒冷
寒號鳥也不再鳴叫了
二侯
此時是陰氣最盛
所謂盛極而衰
陽氣已有所萌動
老虎開始有求偶行為
三候
“荔”為馬蘭草
即馬蘭花
能感受到陽氣的萌動
而抽出新芽
一字一句皆是意，一步一搖都是景。
大雪，就這樣緩緩地到來了。這個時段，雪下得很大，范圍也廣，鵝毛樣的大雪最是讓人期待。
看著天上的雪花紛紛揚揚地落下，天地瞬間銀裝素裹，伸手接住一片雪花，手心傳來小小的涼意，可心中卻溫暖不已。
青山原不老，為雪白頭；時光莫輕負，與君共賞。大雪時節，就讓我們在諺語、詩詞里，細品大雪之美，享受片刻美好！
大雪不凍倒春寒。
大雪河封住，冬至不行船。
落雪見晴天，瑞雪兆豐年。
大雪紛紛是豐年。
寒風迎大雪，三九天氣暖。
宋·陸游
大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
唐·高駢
六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。
如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。
唐·白居易
已訝衾枕冷，復見窗戶明。
夜深知雪重，時聞折竹聲。
大雪來臨，寒冬已至。
此時的雪，盛大而廣闊，著一身素衣，緩緩而來。
大地沒有了往日的姹紫嫣紅，卻用簡單的線條，勾勒出一幅潔白的畫，純潔通透、輕盈自然。
“霧凇”這個美麗的詞，在南北朝時就出現啦。
霧凇，其實也是霜的一種，是由冰晶在溫度低于冰點以下的物體上形成的白色不透明粒狀結構沉積物。
據統計，一般每年11月開始到次年2月，西北、東北以及長江流域大部，先后會有霧凇出現，濕度大的山區比較多見。霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物都可能出現霧凇。因為它美麗皎潔，晶瑩閃爍，極像盎然怒放的花兒，被稱為“冰花”，因為它是大自然賦予人類最精美的藝術品，好似“瓊樓玉宇”，寓意深邃，為人類帶來了美意延年的美好情愫，被稱為“瓊花”。不過，霧凇太嚴重了，會壓斷樹木、電線，影響我們的生活。
雨凇就是凍雨。當強冷空氣“旅行”到南方，就可能出現雨凇。從高空冷層降落的雪，到中層時，融化成雨；到低空冷層時，成為過冷卻水；到達地面時，雨碰上任何東西，都會凍結，形成雨凇。
雨凇組成的冰花世界，點點滴滴裹嵌在草木之上，結成各式各樣美麗的冰凌花，有的則結成鐘乳石般的冰掛，滿山遍野一片銀裝素裹的世界。
雖然雨凇使大地銀裝素裹，晶瑩剔透，但雨凇卻是一種災害性天氣，不易鏟除，破壞性強，它所造成的危害是不可忽視的。
不管是窗外的大雪
還是身邊的溫暖
皆是生活給予我們最好的饋贈
平凡的細碎里
藏著許許多多的幸福與感動
HEAVY SNOW
香花山茶油
香花山茶油原產于廣西田陽區，距長壽之鄉巴馬20公里，采用低溫物理壓榨和7道精煉工序，保留山茶油的天然營養元素，易于消化吸收。并且山茶油具有煙點高、耐高溫等穩定特性，是涼拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品質之選。
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